HOT ! MINAKI 珀彗　750ml 2026.6製造 hakusui-02-f-1663575726.jpg?

hakusui-02-f-1663575726.jpg?。編集長コラム】彗星のごとく現れた日本酒「珀彗」で、素敵な夏の余韻を。MINAKI - 日本酒 (@minaki_sake) • Instagram photos and videos。◼︎自宅冷蔵庫保管中MINAKIが送り出す、エレガントなドライスパークリング日本酒「珀彗」。鼻の奥をくすぐる芳醇な香り。グラスに注げば立ち上がる、きめ細やかな泡。甘みを抑えたドライな口当たりと日本酒の深い味わいは、“和製シャンパン”と例えたくなるような、キレのある透き通る味わいを実現しています。ミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルでも提供される至高の一本を、大切な方へのお祝いや贈り物に、いかがでしょうか。伝統的な日本酒造りの工程に「瓶内二次発酵」と呼ばれる、シャンパーニュをつくるための技術を取り入れてつくられています。炭酸ガスを注入する製法とは異なり、密閉状態の中で酵母が自然発生した泡を瓶内に閉じ込める製法。この製法を日本酒に用いることで、白麹由来のきめ細やかな泡と酸を心地よく感じる仕上がりに。グラスに注いだ瞬間、青りんごや洋梨を思わせるさわやかな香りが立ち上り、酒米「吟烏帽子」の芳醇な香りが広がります。また、ドサージュ（補糖＝リキュールを加えること）という工程をあえて行わず、糖度を抑えて、まるでシャンパンのようなキレのある透き通る味わいを実現。すべてを手作業で行っていることも、繊細な仕上がりの決め手です。。珀彗｜HAKUSUI – MINAKI。雪夜月 セット。ESHIKOTO 限定品仙 2023 木箱入り。十四代　龍泉　隼　2025年　空瓶。新政No.6 信州亀齢　美山錦。高木酒造　朝日鷹　特別本醸造 新酒1.8L 2本セット　箱付き。獺祭 純米大吟醸 720ml 二割三分1本 三割九分2本。【空瓶】高木酒造　2025年 龍泉隼 双虹 龍月 720ml　箱付き3本セット。日本酒　八海醸造　八海山　春紫苑　唎酒　No.591 ハルジオン　箱付。新政　No.6Xタイプ　天蛙　亜麻猫スパークリング　3本セット。十四代 龍泉 白雲去来